среда, 20 ноября 2013
19:33

Кулинарное

Kaize
Девчата помогайте

покупал фарш в двух местах все норм. Домашний фарш жаришь и все путем.

А тут купил на рынке по 185 р за кг И вот щас жарю или воды или масла ну много. И я вот пожарил и с овощами но все равно очень жирно ем прямо через силу.

Так вот вопрос, что с фаршем не так ?

@темы: Вопросы

URL
Комментарии
20.11.2013 в 19:51

Сирши
И тщетно бытие и хочется печенья...
фарш норм али замороженый был?
URL
20.11.2013 в 19:53

Сирши
И тщетно бытие и хочется печенья...
если норм смею предположить что в файл смололи очень много жира.
URL
20.11.2013 в 20:23

Kaize
Патриция Ангольд,
замороженый, я вот тоже думаю что там или вода или свинного жира много ну или вот ты да гуд идею подкинула, ибо он какой-то ну слишком белый, по сравнению с другими реально беловатый а те что я покупал более красные и более кровяные, но там стоило 230-250р
URL
20.11.2013 в 20:30

Сирши
И тщетно бытие и хочется печенья...
рядом с домом али работой есть рынок? или спецмагазин с мясом (не ариант)? лучше там брать. А еще лучше вылавливать моменты когда фермеры с рук продают мясо и дома крутить.
ну и я побуду капитаном очевидность - лучше всех жир впитывает картошка (или рис).
URL
20.11.2013 в 20:40

Kaize
Патриция Ангольд,
рынок рядом с качалкой СевероЗападный ТРК какой-то и вот там рядом рынок.

А нормальный фарш по дороже я брал рядом с домом ларек и ну да ариант.
URL
20.11.2013 в 20:49

Сирши
И тщетно бытие и хочется печенья...
я фарш хороший, не мороженый, домашний беру за 160-180 за кг. почувствуйте разницу))))
про ариант забудь. там все очень дорого. единственное что я нигде не нашла, а у них есть - копченые свинные ребра на гороховый суп.
URL
20.11.2013 в 23:20

.Ephemera.
Чтобы тебя любили, приходится быть со всеми хорошим каждый день. Чтобы ненавидели — напрягаться не приходится вообще.(с)
Наверное, реально смололи туда кучу жира. Хорошо, хоть не прогорклого, а то бы всё воняло.
URL
21.11.2013 в 06:37

Kaize
Ну значит я был прав. Просто подсолнечного я добавлял как обычно, а вчера слил весь этот жир ну и подливал подсолнечного и почти норм, но все равно жирноват на вкус.
URL
21.11.2013 в 06:38

Kaize
Патриция Ангольд,
ты значит берешь у деревенских по выходным ?!
URL
21.11.2013 в 08:33

Сирши
И тщетно бытие и хочется печенья...
Kaize, по выходным я дома ремонтом занята))) я на неделе ловлю их))
URL